Amigas do Guia do Dia, hoje eu trouxe uma receita simples, econômica e perfeita para qualquer dia da semana. O caldo de feijão cremoso é aquele prato que aquece, alimenta bem e ainda aproveita o feijão que muitas vezes já temos pronto em casa.

Essa receita é ótima para o jantar, para dias mais corridos ou até para vender. Fica encorpada, saborosa e com aquele gostinho de comida caseira que conquista qualquer pessoa logo na primeira colherada.

ingredientes do(a) Caldo de feijão cremoso na panela de pressão elétrica

• 3 xícaras de feijão cozido com caldo
• 1/2 xícara de bacon picado (opcional)
• 1 linguiça calabresa picada em cubinhos
• 1/2 cebola picada
• 3 dentes de alho amassados
• 1 colher de sopa de óleo ou azeite
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
• Cheiro-verde a gosto
• 1/2 xícara de água (se necessário)

Para preparar essa receita, você vai utilizar a panela de pressão elétrica e um liquidificador ou mixer para deixar o caldo bem cremoso. O tempo de preparo é rápido, levando cerca de 15 a 20 minutos, e o resultado é um caldo encorpado, saboroso e muito reconfortante.

modo de preparo da receita

Primeiro, coloque o feijão cozido com um pouco do caldo no liquidificador e bata até formar um creme homogêneo. Reserve.

Em seguida, ligue a panela de pressão elétrica na função refogar. Coloque o bacon e a linguiça calabresa e deixe dourar levemente. Depois, acrescente o alho e a cebola e refogue até soltar aquele aroma delicioso.

Adicione o feijão batido na panela, misture bem e ajuste o sal e a pimenta-do-reino. Se achar necessário, coloque um pouco de água para ajustar a consistência.

Feche a panela e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos. Quando terminar, finalize com cheiro-verde por cima e sirva bem quente.

Se você tiver alguma restrição alimentar ou preferir uma versão mais leve dessa receita, também preparei uma alternativa saudável que mantém o sabor e deixa o prato ainda mais nutritivo.

Preparei esse caldo de feijão com ingredientes mais leves e ele ficou cremoso, nutritivo e ideal para uma refeição equilibrada

ingredientes da versão fitness do(a) Caldo de feijão cremoso na panela de pressão elétrica

• 3 xícaras de feijão cozido
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher de chá de sal com menos sódio
• 1 colher de chá de ervas finas
• 1 colher de sopa de azeite
• Cheiro-verde a gosto
• Água suficiente para ajustar a textura

Nessa versão fitness, retiramos embutidos e utilizamos temperos naturais, deixando o caldo mais leve, mas ainda muito saboroso.

modo de preparo da versão fitness da receita

Comece batendo o feijão cozido com um pouco de água até formar um creme. Em seguida, refogue o alho e a cebola no azeite na panela elétrica.

Adicione o feijão batido, misture bem e ajuste o sal e as ervas finas. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos até ficar bem cremoso.

Finalize com cheiro-verde e sirva ainda quente. É uma refeição leve, nutritiva e muito prática.

Além de ser uma receita deliciosa para a família, o caldo de feijão também pode se transformar em uma excelente oportunidade de renda extra. Muitas pessoas estão faturando vendendo caldos à noite, principalmente em bairros residenciais, pontos movimentados ou por encomenda.

Uma forma simples de começar é vender copos ou potes de caldo de feijão no período da noite. Se vender 40 copos por dia com lucro médio de 3 a 5 reais em cada um, já é possível alcançar uma renda mensal entre 3 e 5 mil reais. Começar com poucos ingredientes, manter qualidade e divulgar para vizinhos e conhecidos são passos práticos para iniciar.

Conclusão

O caldo de feijão cremoso na panela de pressão elétrica é uma receita prática, econômica e muito saborosa. Ele aproveita ingredientes simples e rende bastante, sendo perfeito para o dia a dia.

Agora é só separar os ingredientes e preparar esse caldo quentinho na sua cozinha. Tenho certeza de que ele vai se tornar uma das receitas mais pedidas da sua casa.