Amigas do Guia do Dia, hoje eu trouxe uma receita simples, econômica e perfeita para qualquer dia da semana. O caldo de feijão cremoso é aquele prato que aquece, alimenta bem e ainda aproveita o feijão que muitas vezes já temos pronto em casa.

Essa receita é ótima para o jantar, para dias mais corridos ou até para vender. Fica encorpada, saborosa e com aquele gostinho de comida caseira que conquista qualquer pessoa logo na primeira colherada.

ingredientes do(a) Caldo de feijão cremoso na panela de pressão elétrica

• 3 xícaras de feijão cozido com caldo
• 1/2 xícara de bacon picado (opcional)
• 1 linguiça calabresa picada em cubinhos
• 1/2 cebola picada
• 3 dentes de alho amassados
• 1 colher de sopa de óleo ou azeite
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
• Cheiro-verde a gosto
• 1/2 xícara de água (se necessário)

Para preparar essa receita, você vai utilizar a panela de pressão elétrica e um liquidificador ou mixer para deixar o caldo bem cremoso. O tempo de preparo é rápido, levando cerca de 15 a 20 minutos, e o resultado é um caldo encorpado, saboroso e muito reconfortante.

modo de preparo da receita

Primeiro, coloque o feijão cozido com um pouco do caldo no liquidificador e bata até formar um creme homogêneo. Reserve.

Em seguida, ligue a panela de pressão elétrica na função refogar. Coloque o bacon e a linguiça calabresa e deixe dourar levemente. Depois, acrescente o alho e a cebola e refogue até soltar aquele aroma delicioso.

Adicione o feijão batido na panela, misture bem e ajuste o sal e a pimenta-do-reino. Se achar necessário, coloque um pouco de água para ajustar a consistência.

Feche a panela e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos. Quando terminar, finalize com cheiro-verde por cima e sirva bem quente.

Se você tiver alguma restrição alimentar ou preferir uma versão mais leve dessa receita, também preparei uma alternativa saudável que mantém o sabor e deixa o prato ainda mais nutritivo.

Preparei esse caldo de feijão com ingredientes mais leves e ele ficou cremoso, nutritivo e ideal para uma refeição equilibrada

ingredientes da versão fitness do(a) Caldo de feijão cremoso na panela de pressão elétrica

• 3 xícaras de feijão cozido
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher de chá de sal com menos sódio
• 1 colher de chá de ervas finas
• 1 colher de sopa de azeite
• Cheiro-verde a gosto
• Água suficiente para ajustar a textura

Nessa versão fitness, retiramos embutidos e utilizamos temperos naturais, deixando o caldo mais leve, mas ainda muito saboroso.

modo de preparo da versão fitness da receita

Comece batendo o feijão cozido com um pouco de água até formar um creme. Em seguida, refogue o alho e a cebola no azeite na panela elétrica.

Adicione o feijão batido, misture bem e ajuste o sal e as ervas finas. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos até ficar bem cremoso.

Finalize com cheiro-verde e sirva ainda quente. É uma refeição leve, nutritiva e muito prática.

Além de ser uma receita deliciosa para a família, o caldo de feijão também pode se transformar em uma excelente oportunidade de renda extra. Muitas pessoas estão faturando vendendo caldos à noite, principalmente em bairros residenciais, pontos movimentados ou por encomenda.

Uma forma simples de começar é vender copos ou potes de caldo de feijão no período da noite. Se vender 40 copos por dia com lucro médio de 3 a 5 reais em cada um, já é possível alcançar uma renda mensal entre 3 e 5 mil reais. Começar com poucos ingredientes, manter qualidade e divulgar para vizinhos e conhecidos são passos práticos para iniciar.

Conclusão

O caldo de feijão cremoso na panela de pressão elétrica é uma receita prática, econômica e muito saborosa. Ele aproveita ingredientes simples e rende bastante, sendo perfeito para o dia a dia.

Agora é só separar os ingredientes e preparar esse caldo quentinho na sua cozinha. Tenho certeza de que ele vai se tornar uma das receitas mais pedidas da sua casa.

Cozinhe mais, gastando muito menos gás.

Você sabia que a panela de pressão pode reduzir o tempo de cozimento em até 70%? Isso não é só pressa, é economia real no seu bolso no final do mês. Menos tempo de fogo aceso significa menos gasto com gás e mais eficiência na sua cozinha. Um investimento que se paga sozinho em poucas semanas!

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