Amigas do Guia do Dia, hoje eu trouxe uma receita perfeita para quem quer uma refeição leve, saudável e fácil de preparar no final do dia. Essa sopa leve para o jantar é ideal para quem deseja algo nutritivo sem pesar no estômago, além de ser uma ótima opção para toda a família.

O melhor de tudo é que usando a panela de pressão elétrica, os legumes cozinham rapidamente, mantendo o sabor e os nutrientes. É aquela receita simples, econômica e muito reconfortante.

ingredientes do(a) Sopa leve para o jantar na panela de pressão elétrica

• 1 cenoura média cortada em cubos
• 1 batata média cortada em cubos
• 1 chuchu médio picado
• 1/2 abobrinha picada
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 litro e meio de água
• Cheiro-verde a gosto

Para preparar essa receita, você vai utilizar a panela de pressão elétrica, uma faca e uma colher. O tempo de preparo é rápido, levando cerca de 15 a 20 minutos, e o resultado é uma sopa leve, saborosa e perfeita para o jantar.

modo de preparo da receita

Primeiro, ligue a panela de pressão elétrica na função refogar. Coloque o azeite, o alho e a cebola e deixe dourar levemente até começar a soltar aquele aroma delicioso.

Em seguida, adicione todos os legumes picados e misture bem para envolver no tempero.

Acrescente a água, o sal e a pimenta-do-reino. Feche a panela e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos.

Após o tempo de cozimento, abra a panela com cuidado, finalize com cheiro-verde e sirva ainda quente.

Se você quiser uma versão com mais proteína ou uma alternativa ainda mais nutritiva, também preparei uma variação simples dessa receita.

Fiz essa sopa leve com frango desfiado e ela ficou ainda mais nutritiva e perfeita para uma refeição completa

ingredientes da versão com proteína do(a) Sopa leve para o jantar na panela de pressão elétrica

• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 cenoura picada
• 1 batata picada
• 1/2 abobrinha picada
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de chá de sal
• 1 litro e meio de água
• Salsinha a gosto

Essa versão é excelente para quem quer uma refeição leve, mas que sustente mais, sendo ideal para o jantar ou até para quem está buscando uma alimentação equilibrada.

modo de preparo da versão com proteína da receita

Comece refogando o alho e a cebola na panela elétrica. Em seguida, adicione os legumes e o frango desfiado.

Acrescente a água e o sal, feche a panela e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos.

Depois, finalize com salsinha e sirva quente.

Além de ser uma receita prática para o dia a dia, essa sopa leve também pode se transformar em uma oportunidade de renda extra. Muitas pessoas estão vendendo sopas e caldos à noite, principalmente em bairros residenciais, por encomenda ou entrega.

Se vender de 25 a 40 porções por noite com lucro médio de 4 a 6 reais em cada uma, já é possível gerar uma renda mensal entre 3 e 5 mil reais. Começar com receitas simples, ingredientes acessíveis e boa divulgação pode fazer toda a diferença.

Conclusão

A sopa leve para o jantar na panela de pressão elétrica é uma receita simples, nutritiva e muito prática. Ela é fácil de preparar, econômica e perfeita para encerrar o dia com uma refeição quentinha e saudável.

Agora é só separar os ingredientes e preparar essa sopa deliciosa na sua cozinha. Tenho certeza de que ela vai entrar para a lista das receitas favoritas da sua casa.

Cozinhe mais, gastando muito menos gás.

Você sabia que a panela de pressão pode reduzir o tempo de cozimento em até 70%? Isso não é só pressa, é economia real no seu bolso no final do mês. Menos tempo de fogo aceso significa menos gasto com gás e mais eficiência na sua cozinha. Um investimento que se paga sozinho em poucas semanas!

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