O pão com vinagre tem conquistado cada vez mais espaço nas cozinhas por sua praticidade e maciez. O vinagre ajuda a deixar a massa mais leve e contribui para uma textura fofinha, além de realçar o sabor dos ingredientes. Esta receita é simples, econômica e perfeita para quem deseja preparar um pão caseiro delicioso para o café da manhã ou lanche da tarde.

Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo
• 10 g de fermento biológico seco
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
• 250 ml de água morna
• 2 colheres (sopa) de óleo

Modo de Preparo

1. Misture o fermento, o açúcar e a água morna.
2. Acrescente o óleo, o vinagre e o sal.
3. Adicione a farinha aos poucos, mexendo até formar uma massa.
4. Sove por cerca de 10 minutos.
5. Deixe descansar por 30 minutos.
6. Modele o pão e coloque em uma forma untada.
7. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos.

🥗 Versão Fit

Esta versão fit utiliza ingredientes mais nutritivos e ricos em fibras, tornando o pão uma ótima opção para quem busca uma alimentação equilibrada. O vinagre continua presente para ajudar na textura da massa, enquanto a farinha integral agrega mais nutrientes e proporciona maior sensação de saciedade.

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha integral
• 1 xícara de farinha de aveia
• 10 g de fermento biológico seco
• 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
• 250 ml de água morna
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (chá) de sal

Modo de Preparo

1. Misture todos os ingredientes.
2. Sove até formar uma massa lisa.
3. Deixe crescer por 30 minutos.
4. Modele o pão e asse a 180°C por cerca de 35 minutos.

🌾🚫 Versão Sem Glúten

Para quem possui restrição ao glúten, esta versão oferece uma alternativa saborosa e macia. A combinação de farinha de arroz e polvilho ajuda a criar uma textura agradável, enquanto o vinagre contribui para um melhor desenvolvimento da massa durante o crescimento e o assamento.

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de arroz
• 1 xícara de polvilho doce
• 10 g de fermento biológico seco
• 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
• 250 ml de água morna
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (chá) de sal

Modo de Preparo

1. Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
2. Coloque em uma forma untada.
3. Deixe descansar por 30 minutos.
4. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos.

💡 Dicas

✅ Use vinagre de maçã para um sabor mais suave.

✅ Pincele gema de ovo antes de assar para uma casca dourada.

✅ Acrescente sementes de chia ou linhaça para enriquecer a receita.

✅ Guarde em recipiente fechado por até 3 dias.

🍽️ Rendimento

1 pão grande ou 10 fatias.