A torta de frigideira recheada com frango e queijo é uma receita prática, rápida e perfeita para aqueles momentos em que bate a fome e você não quer passar muito tempo na cozinha. Com uma massa macia e um recheio cremoso, ela fica pronta em poucos minutos e pode ser servida no café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo no jantar.

Ingredientes

Massa

• 2 ovos
• 1 xícara de leite
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• Sal a gosto

Recheio

• 1 xícara de frango cozido e desfiado
• 150 g de muçarela ralada
• 2 colheres (sopa) de requeijão
• Salsinha a gosto
• Orégano a gosto

Modo de Preparo

O preparo desta torta é extremamente simples e ideal para quem busca praticidade. A massa é feita rapidamente e o recheio pode ser preparado com frango já cozido, tornando a receita ainda mais rápida. O resultado é uma torta douradinha por fora, macia por dentro e com um recheio irresistivelmente cremoso.

Passo a Passo

1. Em uma tigela, misture os ovos, o leite e o óleo.
2. Acrescente a farinha de trigo, o queijo parmesão e o sal.
3. Misture até obter uma massa homogênea.
4. Adicione o fermento e mexa delicadamente.
5. Misture o frango desfiado, o requeijão, a salsinha e o orégano.
6. Aqueça uma frigideira antiaderente untada.
7. Despeje metade da massa.
8. Distribua o recheio de frango e a muçarela.
9. Cubra com o restante da massa.
10. Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo por cerca de 8 minutos.
11. Vire cuidadosamente e cozinhe o outro lado por mais 5 minutos.
12. Sirva ainda quente.

🥗 Versão Fit

Esta versão fit é perfeita para quem deseja uma refeição mais leve sem abrir mão do sabor. A massa leva farinha de aveia e o recheio utiliza ingredientes com menor teor de gordura. O resultado é uma torta nutritiva, rica em proteínas e ideal para quem busca opções equilibradas para o dia a dia.

Ingredientes

Massa

• 2 ovos
• ½ xícara de leite desnatado
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 xícara de farinha de aveia
• 1 colher (chá) de fermento
• Sal a gosto

Recheio

• 1 xícara de frango desfiado
• 100 g de queijo minas light
• Salsinha a gosto

Modo de Preparo

A preparação continua simples e rápida. A farinha de aveia deixa a massa macia e nutritiva, enquanto o frango garante uma boa quantidade de proteínas. Em poucos minutos você terá uma refeição saborosa e equilibrada.

Passo a Passo

1. Misture todos os ingredientes da massa.
2. Prepare o recheio misturando o frango e o queijo.
3. Coloque metade da massa na frigideira untada.
4. Adicione o recheio.
5. Cubra com o restante da massa.
6. Cozinhe em fogo baixo até dourar dos dois lados.

🌾🚫 Versão Sem Glúten

Quem possui restrição ao glúten também pode aproveitar esta deliciosa torta de frigideira. A substituição da farinha de trigo por farinha de arroz mantém a leveza da massa e garante um resultado saboroso. É uma ótima opção para variar o cardápio sem abrir mão da praticidade.

Ingredientes

Massa

• 2 ovos
• 1 xícara de leite
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 xícara de farinha de arroz
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 colher (chá) de fermento
• Sal a gosto

Recheio

• 1 xícara de frango desfiado
• 150 g de muçarela
• 2 colheres (sopa) de requeijão
• Salsinha a gosto

Modo de Preparo

A massa sem glúten é fácil de preparar e fica muito saborosa quando feita na frigideira. O segredo é cozinhar em fogo baixo para garantir que ela fique dourada por fora e macia por dentro. O recheio de frango e queijo complementa perfeitamente a receita.

Passo a Passo

1. Misture todos os ingredientes da massa.
2. Prepare o recheio.
3. Coloque metade da massa na frigideira.
4. Adicione o recheio.
5. Cubra com o restante da massa.
6. Tampe e cozinhe em fogo baixo.
7. Vire com cuidado e doure o outro lado.

💡 Dicas

✅ Utilize frango temperado para deixar o recheio ainda mais saboroso.

✅ Acrescente milho e ervilha ao recheio.

✅ Use uma frigideira antiaderente para facilitar o preparo.

✅ Sirva acompanhada de uma salada fresca.

🍽️ Rendimento

4 a 6 porções.