Se você procura uma receita prática para o lanche da tarde, este bolo salgado fofinho é uma excelente escolha. A massa fica leve, macia e muito saborosa, enquanto o recheio de presunto e muçarela deixa tudo ainda mais irresistível. Além de fácil de preparar, é uma opção versátil que agrada toda a família e pode ser servida tanto quente quanto fria.

Ingredientes

1. 3 ovos
2. 1 colher (sopa) de sal
3. 1 colher (chá) de açúcar
4. 1 xícara de leite
5. ½ xícara de óleo
6. 1 xícara de amido de milho
7. 500 g de farinha de trigo
8. 1 colher (sopa) de fermento em pó
9. Salsinha a gosto
10. Cebolinha a gosto
11. 150 g de muçarela ralada
12. 150 g de presunto picado

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, bata os ovos, o sal, o açúcar, o leite e o óleo.
2. Acrescente o amido de milho e a farinha de trigo, misturando até ficar homogêneo.
3. Adicione o fermento e misture delicadamente.
4. Acrescente a salsinha, a cebolinha, a muçarela e o presunto.
5. Misture até incorporar todos os ingredientes.
6. Despeje em uma forma untada e enfarinhada.
7. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.

🥗 Versão Fit

Esta versão fit reduz a quantidade de farinha refinada e utiliza ingredientes mais nutritivos, mantendo a maciez e o sabor característicos do bolo salgado. É uma ótima alternativa para quem busca uma alimentação mais equilibrada sem abrir mão de uma receita prática e deliciosa para o dia a dia.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de leite desnatado
• ¼ de xícara de azeite
• 1 xícara de farinha de aveia
• 1 xícara de farinha integral
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Salsinha e cebolinha a gosto
• 150 g de queijo branco picado
• 150 g de peito de peru picado
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Bata os ovos, o leite e o azeite.
2. Adicione as farinhas e misture bem.
3. Acrescente o fermento.
4. Junte os demais ingredientes.
5. Coloque em uma forma untada.
6. Asse a 180°C por aproximadamente 35 a 40 minutos.

🌾🚫 Versão Sem Glúten

Quem possui restrição ao glúten também pode aproveitar essa delícia. A combinação de farinha de arroz com amido de milho cria uma massa leve e fofinha, muito semelhante à versão tradicional. O resultado é um bolo salgado saboroso, perfeito para servir em reuniões de família ou no lanche da tarde.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 xícara de leite
• ½ xícara de óleo
• 1 xícara de amido de milho
• 2 xícaras de farinha de arroz
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Salsinha e cebolinha a gosto
• 150 g de muçarela ralada
• 150 g de presunto picado

Modo de Preparo

1. Bata os ovos, o leite, o óleo e o sal.
2. Acrescente o amido de milho e a farinha de arroz.
3. Misture até obter uma massa uniforme.
4. Adicione o fermento e os ingredientes do recheio.
5. Transfira para uma forma untada.
6. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.

💡 Dicas

✅ Acrescente milho, ervilha ou azeitonas para variar o recheio.

✅ Experimente substituir o presunto por frango desfiado.

✅ Polvilhe queijo ralado por cima antes de assar.

✅ Sirva acompanhado de uma salada fresca.

🍽️ Rendimento

10 a 12 porções.