Se você está com vontade de comer um pudim delicioso, mas não quer passar horas na cozinha, esta receita é perfeita. Fica cremosa, saborosa e pode ser preparada em poucos minutos usando ingredientes simples.

Ingredientes

Para o Pudim

• 1 lata de leite condensado
• 2 caixas de creme de leite
• 1 xícara de leite
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12 g)
• 5 colheres (sopa) de água

Para a Calda

• 1 xícara de açúcar
• ½ xícara de água quente

Modo de Preparo

Calda

1. Em uma panela, derreta o açúcar até formar um caramelo dourado.
2. Adicione a água quente aos poucos e mexa até dissolver completamente.
3. Despeje a calda em uma forma de pudim e reserve.

Pudim

1. Hidrate a gelatina na água e deixe descansar por 5 minutos.
2. Leve ao micro-ondas por 15 segundos para dissolver.
3. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite e a gelatina dissolvida por 2 minutos.
4. Despeje a mistura sobre a calda.
5. Leve à geladeira por cerca de 3 horas ou até firmar.
6. Desenforme e sirva.

🥗 Versão Fit

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado zero açúcar
• 2 caixas de creme de leite light
• 1 xícara de leite desnatado
• 1 envelope de gelatina incolor
• 5 colheres (sopa) de água

Modo de Preparo

1. Hidrate e dissolva a gelatina.
2. Bata todos os ingredientes no liquidificador.
3. Coloque em uma forma levemente untada.
4. Leve à geladeira por 3 horas.
5. Sirva gelado.

🌾🚫 Versão Sem Glúten

Esta receita já é naturalmente sem glúten, mas verifique se todos os ingredientes possuem indicação de “não contém glúten” no rótulo.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 caixas de creme de leite
• 1 xícara de leite
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor certificada sem glúten
• 5 colheres (sopa) de água

Modo de Preparo

Siga o mesmo preparo da receita tradicional.

💡 Dicas

✅ Para desenformar facilmente, mergulhe rapidamente o fundo da forma em água morna.

✅ Acrescente algumas gotas de essência de baunilha para um sabor ainda mais especial.

✅ Sirva bem gelado para uma textura mais firme e cremosa.

🍽️ Rendimento

8 a 10 porções.