Amigas do Guia do Dia, hoje eu trouxe uma receita prática, econômica e muito querida nas cozinhas brasileiras. O caldo de carne simples é aquele prato que conforta, sustenta e pode ser servido tanto no jantar quanto em dias mais corridos, quando queremos algo rápido e nutritivo.

Essa receita é perfeita para quem busca sabor com poucos ingredientes. Na panela de pressão elétrica, a carne cozinha rapidamente, fica macia e libera um caldo encorpado e cheio de aroma de comida caseira.

ingredientes do(a) Caldo de carne simples na panela de pressão elétrica

• 500 g de carne bovina em cubos
• 2 batatas médias cortadas em cubos
• 1 cenoura média picada
• 1/2 cebola picada
• 3 dentes de alho amassados
• 1 colher de sopa de óleo ou azeite
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 litro e meio de água
• Cheiro-verde a gosto

Para preparar essa receita, você vai utilizar a panela de pressão elétrica, uma faca e uma colher. O tempo médio de preparo é de cerca de 20 minutos, e o resultado é um caldo saboroso, nutritivo e que rende várias porções.

modo de preparo da receita

Primeiro, ligue a panela de pressão elétrica na função refogar. Coloque o óleo, o alho e a cebola e deixe dourar levemente até começar a soltar aquele cheiro delicioso.

Em seguida, adicione a carne e mexa bem para selar os pedaços.

Depois, acrescente a batata e a cenoura, misture e adicione a água, o sal e a pimenta-do-reino.

Feche a panela e deixe cozinhar por cerca de 15 a 20 minutos, até a carne ficar bem macia.

Após o cozimento, finalize com cheiro-verde por cima e sirva ainda quente.

Se você quiser uma versão mais leve ou com menos gordura, também preparei uma alternativa simples dessa receita.

Preparei esse caldo de carne com ingredientes mais leves e ele ficou nutritivo, saboroso e ideal para uma refeição equilibrada

ingredientes da versão leve do(a) Caldo de carne simples na panela de pressão elétrica

• 400 g de carne magra em cubos
• 1 chuchu médio picado
• 1 cenoura picada
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de chá de sal com menos sódio
• 1 litro e meio de água
• Salsinha a gosto

Essa versão é indicada para quem deseja uma refeição mais leve, mas ainda saborosa e nutritiva.

modo de preparo da versão leve da receita

Comece refogando o alho e a cebola na panela elétrica. Em seguida, adicione a carne e os legumes.

Acrescente a água e o sal, feche a panela e deixe cozinhar por cerca de 15 a 20 minutos.

Depois, finalize com salsinha e sirva quente.

Além de ser uma receita simples para o dia a dia, o caldo de carne também pode se transformar em uma oportunidade de renda extra. Muitas pessoas estão vendendo caldos à noite e conseguindo uma renda interessante, principalmente em bairros residenciais ou por encomenda.

Se vender de 30 a 40 copos por noite com lucro médio de 4 a 6 reais em cada um, já é possível alcançar uma renda mensal entre 3 e 5 mil reais. Começar com receitas simples, manter qualidade e divulgar para vizinhos e conhecidos pode fazer toda a diferença.

Conclusão

O caldo de carne simples na panela de pressão elétrica é uma receita prática, econômica e muito saborosa. Ele rende bastante, sustenta bem e é perfeito para qualquer refeição.

Agora é só separar os ingredientes e preparar esse caldo quentinho na sua cozinha. Tenho certeza de que ele vai agradar toda a família.

Cozinhe mais, gastando muito menos gás.

Você sabia que a panela de pressão pode reduzir o tempo de cozimento em até 70%? Isso não é só pressa, é economia real no seu bolso no final do mês. Menos tempo de fogo aceso significa menos gasto com gás e mais eficiência na sua cozinha. Um investimento que se paga sozinho em poucas semanas!

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